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圧力鍋で簡単!スペアリブの煮込み
by りゅうせい2
圧力鍋で簡単に、角煮よりあっさりしたお肉ホロホロの煮込みができますよ。
コツ、ポイント
圧力鍋を使わないと2時間は煮込む必要があるとと思いますので、ぜひ圧力鍋をお使いください。
材料
(3~4人分)
豚スペアリブ
600g~800g
長ねぎ
1本
しょうが薄切り
3枚
ゆで卵
4個
★水
400cc
★酒
100cc
★砂糖
50g
★みりん
50cc
★しょうゆ
70cc(大さじ5弱)
このレシピの生い立ち
圧力鍋で角煮を作ったときにスペアリブも入れてみたら、骨も簡単にとれるまでになっていてとても美味しかったので、今回は、スペアリブのみで作ってみました。
1.
長ねぎは、4cmに切っておく。 ゆで卵は、皮をむいておく。
2.
スペアリブにフライパンで焼き目をつける。
3.
圧力鍋にスペアリブ、長ねぎ、しょうが、★を入れる。
4.
圧力鍋で15分加圧し、圧力が下がったらゆで卵をいれて、更に2分加圧する。
5.
圧力が下がったら煮汁が半分になるまでときどき混ぜながら煮つめたら出来上がり。
6.
圧力鍋で簡単!スペアリブの煮込みパートⅡもよろしくねhttps://cookpad.com/recipe/6877074
https://cookpad.com/recipe/4780612
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