たっぷり野菜を加えたサッポロ一番アレンジレシピです
コツ、ポイント
きのこはしっかり茹でたいので麺を茹でる際に先に茹で、野菜は後で入れます
このレシピの生い立ち
あんかけラーメンのアレンジレシピです
1.
お野菜は洗ってキャベツは千切り、にらは5cmくらいの長さ、白ネギは斜め切りにしておきます
きのこはばらしておきます
2.
水溶き片栗粉は水と片栗粉 1:1の割合で用意しておきます
3.
鍋に湯を沸かし、麺と1のきのこを加えて3分ほど茹で、器に取り出します
4.
鍋の湯に付属のスープとスパイスを入れて混ぜ、野菜を加えひとにたちさせ、2を加えてあんかけスープにし、3の器に入れます
5.
お好みで半分に切った半熟卵をかけ、いりごまを振って召し上がれ
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