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ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜
by すーーー☆★
味噌が大好きな方オススメです!
材料
(2人分)
ミンチ(牛でも豚でも)
200gくらい(お好み)
ナス
1本
■
お好みの野菜
お好みでチーズ
1枚
味噌
スプーンこんもり1杯
料理酒
大さじ2
ねぎ
お好み
このレシピの生い立ち
味噌汁以外に、味噌を活用できるレシピを考えました。
1.
ナスをメインに、冷蔵庫に残ってそうな野菜を細かめに切る。
2.
ミンチもそのまま一緒に炒めて、全体的に火が通ったらネギをまぶす。
3.
味噌と料理酒を入れ、全体に馴染むまで炒めて終わり!この時点でおかずになるし、ごはんの上に乗せても美味しいと思います!
4.
私はその上にチーズを乗せてます(左上)お昼にレンジで温めるので、いい感じにチーズが溶けて美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/4781086
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