高校生男子！のっけてどんぶり弁当③

by sorisiママ

鶏釜飯風の味付けにごま油をアレンジした焼き飯です。のっけずに炒めて、鶏肉と野菜も一緒に食べれます。

コツ、ポイント

今回、二人分の焼き飯にしたので、調味料の量多めです。おたまなどで少しずつ入れて、味が良いところで止めて下さいね。今回も野菜は前の晩に切って冷蔵庫に、次の朝がとっても楽ちん時短です。

(２人分)

お弁当に炊き込みご飯をしようと思うと、炊飯器を使うと、朝食も炊き込みご飯になってしまうので(パン食は別ですが)お弁当だけ、炊き込みご飯にと、思い付きました。味を炊き込みご飯の味に、ごま油を入れると香ばしく頂けました。

1.	人参、玉ねぎを洗って皮をむきます。人参は粗みじん切り、玉ねぎは薄切りにします。
2.	調味料を混ぜ合わせます。
3.	中火でフライパンに油を入れて、回し、温まったら鶏肉を入れて炒めます。
4.	鶏肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎを入れて、火が通るまで炒めます。
5.	具に火がしっかり通ったら、ご飯を入れて、具材がよく混ざるように炒めます。ここでごま油を回しかけて炒めます。
6.	具材とご飯がよく混ざったら、一度火をけします。合わせておいた調味料を、少しずつ入れて、混ぜ合わせます。
7.	丁度よくご飯に味が混ざったら、もう一度、火を中火にしてさっと炒めたら出来上がりです！
https://cookpad.com/recipe/4781208