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カボチャとクリームチーズのサラダ
by ___ako2___
カボチャを使って、美味しいサラダを考えました。カフェ飯みたいに、クリームチーズと干し葡萄が入っていて美味しくできました。
コツ、ポイント
干し葡萄はお好みで。
材料
(6人分)
カボチャ
1/4個
kiriチーズ
8ピース
コショウ
適宜
マヨネーズ
大1/2杯
干し葡萄
適宜
このレシピの生い立ち
カボチャが美味しい季節なので、パンに挟んで食べても美味しいし、ハンバーグ等に併せたい洋食レシピのサラダを考えました。
1.
1. カボチャのわたをくり貫きやすいスプーンで取り除く。
2.
2. カボチャを2センチ角に切り分ける。皮が後からゴワゴワして苦手であれば、予め皮を取り除く。
3.
3. 切り分けたカボチャを耐熱皿に入れて、ラップした状態で3分半加熱する。
4.
4. 加熱されたカボチャにマヨネーズとkiriチーズを1センチ角にしたものを入れ混ぜ合わせ、コショウを入れる。
5.
5. 熱湯に干し葡萄を入れて、ふやかし水気をきる。
6.
6. カボチャサラダの仕上げに、干し葡萄をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4781631
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