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コーヒーミルクプリン
by マルゼン薬局*栄養士
簡単デザート♪~骨粗鬆症対策レシピ~
コツ、ポイント
1日のカルシウム必要量の1/3をとることができます。 エネルギー 152kcal カルシウム 219㎎
材料
(2人分)
牛乳
300ml
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
インスタントコーヒー
大さじ1
砂糖
大さじ1
スキムミルク
大さじ1
ホイップクリームやメープルシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
牛乳にさらにスキムミルクを加えることで、食べる量は変わらず、より多くのカルシウムを取ることができます。スキムミルクを使えば、料理の風味を損なわずに、手軽にカルシウム補給ができます♪♪
1.
粉ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。
2.
鍋に牛乳100mlを入れ、そこにインスタントコーヒー、砂糖、スキムミルクを加え混ぜる。
3.
鍋を中火にかけて混ぜながら砂糖を溶かして、沸騰直前で火を止める。
4.
すぐにふやかしておいた粉ゼラチンを加えて溶かし、残りの牛乳200mlを入れて混ぜる。
5.
器に流し入れて粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
お好みでホイップクリームやメープルシロップを添えて出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/4781657
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