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焼きっぱなしのケーキ12・コーヒーケーキ
by 岡野則子
カカオニブをのせて焼きました。
コツ、ポイント
牛乳にインスタントコーヒーを混ぜて焼きますが、薄力粉と一緒に振るっても出来ます。
材料
(18㎝×15㎝バット)
薄力粉(ふるっておく)
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
3個
砂糖
60g
サラダオイル
30ml
牛乳
大さじ2
インスタントコーヒー
小さじ2
カカオニブ
大さじ1
このレシピの生い立ち
秋も深くなり、ケーキの素材も変わって来ました。コーヒーの香りとコーヒーの大人のケーキです。
1.
下準備 型にオーブンペーパーを敷く。オーブンは、180℃に予熱を入れる。牛乳にインスタントコーヒーを混ぜておく
2.
ボウルに卵白を泡立て、角が立つメレンゲを作り、卵黄を入れ、ハンドミキサーで10秒混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ
3.
牛乳とコーヒーを合せ、サラダオイルを合わせ、型にカカオニブを敷いて、生地を流して流して180℃で20分焼く
https://cookpad.com/recipe/4781768
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