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ハロウィンに♪ 餃子の皮でミニキッシュ
by yoko♡cafe
ハロウィンやクリスマスのメニューに一品いかが?ミニサイズでかわいく♡お弁当のおかずにも♪
コツ、ポイント
野菜がきれいにくるくるとならなくても並べるだけでもいいですね。焼くと少しふくらむので野菜が隠れないように型より5ミリは高めに切るとよいですよ。型にバターを塗るのを忘れたのでナイフでぐるっと回して外しました。内側に油かバターを塗るといいかも。
材料
(直径7cmのセルクル型4個分)
人参、なす、ズッキーニ
各1/2本
■
(卵液)
☆卵
2個
☆生クリーム
30〜40cc
☆インスタントコーンスープの素
1/2袋
☆塩・胡椒
少々
餃子の皮
大判サイズ4枚
このレシピの生い立ち
ハロウィンのメニューに作りました♪ 大きいのは作ったことがあるので一口で食べやすいミニサイズがほしくて家にあったタルト用の型で思いつきで^_^
1.
にんじん、なす、ズッキーニを縦にスライスする。
2.
塩を少々振りしんなりさせる。
3.
セルクルの底にアルミホイルをかぶせる
4.
餃子の皮を敷き込む
5.
卵液を作って流し込む
6.
野菜を重ねて巻きながら卵液の中に入れる。型より高めにすると生地に埋もれないです。
7.
220℃に余熱したオーブンで20分焼く
8.
焼けたらアルミホイルをはがして、ナイフの先をふちの内側にに沿わせて外す
https://cookpad.com/recipe/4781976
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