コツ、ポイント
パスタや残りご飯を入れてブランチにも☆彡
このレシピの生い立ち
具沢山のスープが食べたくて。
1.
人参はいちょう切り、セロリは薄切り、タマネギはみじん切り、キャベツは1センチ角に切る。ベーコンも1センチ幅に切る。ニンニクもみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブオイル、バター、ニンニクを入れ、それから火にかける。
3.
ニンニクを焦げないように弱火で炒め、香りが出たら火を強めてベーコンを炒める。タマネギ、セロリ…などの野菜も順に入れ炒める。
4.
スープを入れ(水を4カップ入れてコンソメを入れたのでOK)ローリエも入れて柔らかくなるまで煮る。
6.
器に盛り、粉チーズなどを振って出来上がりです!
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