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* ショコラ・レザン *
by よっしぃ。
ラムレーズン入りの簡単チョコレートケーキ♪ミニクグロフ型で焼いてクリスマスプレゼント!
コツ、ポイント
シリコンのミニクグロフ(8個取れ)、ダイソーで買ったミニパウンド型を使用しました。金属の型の場合は、先に溶かしバターを塗って粉を振っておいてください。 焼き時間は様子を見て加減してください。竹串をさして生地がついてこなければOKです!
材料
(ミニクグロフ 8個+ミニパウンド 4個)
スイートチョコ
80g
バター
40g
卵
2個
グラニュー糖
40g
薄力粉
50g
アーモンドプードル
20g
ココア
10g
BP
小さじ1/2
ラムレーズン
30g
チョコ、粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
新しく買ったミニクグロフ型で、クリスマスプレゼント用のケーキを作りたくて♪時間がないので簡単なチョコケーキにしました。
1.
卵は室温に。薄力粉、アーモンドプードル、ココア、BPを合わせて振るう。
2.
チョコを刻んでバターと一緒にボウルに入れ、湯煎で溶かし、よく混ぜる。
3.
卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる。(泡立てなくて良いです。)
4.
溶かしたチョコとバターを加え、なめらかになるまで混ぜる。
5.
粉類を振るい入れ、ラムレーズンも加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
6.
型に流し、軽く打ち付けて空気を抜く。170℃のオーブンで約25分焼く。
7.
膨らんだ部分を少しカットして、溶かしたチョコをかけて粉糖を振りました。粉糖なくても良かったかも・・・
8.
ラピングしてプレゼント♪
https://cookpad.com/recipe/478206
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