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コロコロ蓮根のこぶおろし揚げ
by まめたん♪
蓮根の唐揚げ風です♪ 昆布つゆだけの味付けなので簡単です。
コツ、ポイント
味は少し濃いかな?くらいにした方が揚げものとして美味しいです。
材料
蓮根
10cm程度
ジャガイモ
小1個
ヤマサ昆布つゆ
大2~3程度お好み
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
蓮根料理はパターンが決まってきていたので、何か違うものができないかと思い家族に人気の唐揚げ風にしてみました。
1.
蓮根を荒くカットする。 ジャガイモをすりおろす。
2.
1を袋に入れ混ぜる。そこにヤマサ昆布つゆを入れ、味をしみ込ませるため少し置く。最低10分以上置くのがいいです。
3.
水分がなくなる程度に片栗粉を入れ、袋をよく振り混ぜます。
4.
スプーンですくって、油で揚げて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4782147
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