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飛騨ねぎの春巻き
by 高山市
美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中で育まれた飛騨の農産物のおいしい食べ方を紹介します。
材料
(4人分)
飛騨ねぎ
適量
春巻きの皮
適量
塩、胡椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
高山の食材の良さを知ってもらおうと開発されたメニューです。 このレシピは高山の食材に精通する料理研究家・山崎志保氏によって制作されました。
1.
飛騨ねぎを皮の長さ位に切り、ねぎには飾り包丁を入れます。
2.
春巻きの皮に①をのせて塩胡椒をして巻き、水溶き小麦粉(分量外)でとめます。
3.
フランスパンに油をしき、②を焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4782515
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