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*トースター さつまいもケーキ*
by クックVNE56V☆
さつまいもたっぷり。生地は少ないけど、さつまいものホクホク感と甘さで食べごたえ抜群!生地はしっとり系です。
コツ、ポイント
・さつまいもはただ甘いので、塩が大事! ・チーズホイップを添えると、酸味がアクセントに! シナモンを生地に混ぜても良いかも!! ・個人的にはギリシャYG&キャラメルソースが合うと思います!! ・さつまいもは低温じっくり加熱で甘みup!
材料
さつまいも
中1本
卵M
3個
砂糖
60g
ホットケーキミックス
100g
牛乳
100cc
バター(溶かす
70g
食塩
少々
このレシピの生い立ち
りんごのインビジブルケーキを作ってみたくて…! でもさつまいものチーズケーキも作りたくて…!! だったらこれで良いんじゃない??ってことで出来上がりましたー!!
1.
*さつまいも準備*
2.
さつまいも→皮をむく。
3.
1を輪切りスライスにする。
4.
2を水につけてアク抜き。
5.
*生地*
6.
容器に卵、砂糖をいれ、ホイッパーで混ぜる ↓ 混ざったらホットケーキミックスをいれ、ゴムベラで底からすくうように混ぜる
7.
溶かしバター、塩、牛乳を加える。 塩で甘みを引き立てます!(対比効果ねらい。
8.
4のさつまいもの水気を切り、生地がからむように混ぜ合わせる。
9.
クッキングシートをしいた型に流し込む。 そして平らにならす。
10.
トースターを温める。型を入れ、焼き始める。
11.
中くらいの温度(低い温度)で15分 ↓ 温度を上げて高い温度で15分加熱 (焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる。
12.
焼き時間、焼き加減は様子見で。 つまようじをさして、生地が付かなければok! さつまいもにも中まで火が通ってたら完成!!
13.
少し冷めるまで待つ。(私はトースターにそのまま放置。 水分が抜けないようにアルミホイルをかぶせときました!!
14.
切り口はこんな感じ♪
15.
さつまいもパウダーでプレートに絵を描いて、ケーキを盛り付け、クリームチーズホイップをのせました!!
https://cookpad.com/recipe/4782847
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