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五目とろろ汁
by ヒメリンゴ
具沢山でとろみのあるお味噌汁です。寒い日も、これでポカポカです(○´∀`○)
コツ、ポイント
きのこや豆腐を入れても美味しいです^^ 長芋がちょっと余った時にいいですよ。
材料
(4人分)
長芋
20cm(250g)
大根・にんじん・ごぼう・白菜など
適量
だし汁
4カップ
味噌
適量
おろししょうが
ひとかけ分
このレシピの生い立ち
ほんのりとろみのついたお味噌汁が飲みたかったので。
1.
長芋は皮を剥いてすりおろす。その他の野菜類は食べやすく切る。
2.
だし汁に野菜を入れて煮る。煮えたら味噌を溶き入れ、長芋も入れておたまでかき混ぜ、少し煮る。
3.
お椀によそっておろししょうがをぽんと乗せたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/478304
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