コツ、ポイント
もやしの食感が残るよう、しっかり炒めて、煮込み時間は短時間にします。
このレシピの生い立ち
少ない材料で中華丼のようなものを作ってみました。
1.
豚バラ肉は5cm巾に切る。もやしは根を掃除。生椎茸は軸を落とし、薄切り。万能ネギは根を落とし、ざく切り。
2.
フライパンを火にかけ、豚バラ肉を入れる。油が出てきたら豆板醤を入れ、炒める。もやし、生椎茸、万能ネギを加え、更に炒める。
3.
水、鶏ガラスープの素、オイスターソースを加え、沸騰したらコショウをふり、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
https://cookpad.com/recipe/4783194
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.