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さつまいもの簡単おやつ✨ごまメープル✨
by りえぽむ80
妊娠中授乳中のおやつに(*^o^*)片手でつまんでパクパク食べちゃいます!
コツ、ポイント
油は米油を使用しています。 さつまいもは紅あずまで作りました。 塩と一緒にクミンやシナモンパウダーを振ると、エスニックな味わいになります。
材料
(1〜2人分)
さつまいも
中1本
サラダ油
大さじ1
塩
少々
いりごま
小さじ1.
メープルシロップ
大さじ1
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
赤ちゃんがいると、料理が中断されることが多いですが、 これは基本的にほったらかしなので、赤ちゃんに途中で呼ばれても安心。最悪火を止めて中断すればオッケーなレシピは重宝します。
1.
さつまいもを1センチ程のいちょう切りor半月切りにし 水に10分ほどさらす
2.
フライパンにサラダ油と水気を切ったさつまいもを入れて、混ぜ油が全体に行き渡るようにする。
3.
フライパンに蓋をして弱火で4分放置。 一度全体をまぜて、さらに弱火で4分放置。
4.
さつまいもに火が通っているのを確認後、 塩とごまをふり、メープルシロップと水をいれてまぜ、中火で水分を飛ばして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4783205
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