大好な生姜、にんにく、んでもってごま油!
「間違いない!!」(12/06/18写真更新)
コツ、ポイント
肉はしっかり炒めても、野菜はパパッと。
1.
豚薄切り肉は一口大。キャベツは食べやすい大きさにカット。にんじんは2,3mm厚さのいちょう切り。
3.
ソースの材料を併せる。※豆板醤は小さじ1~2、 四川豆板醤だと 小さじ1/2~1
4.
みじんに切ったしょうがとにんにくを炒めますっオイルは、ごま油。弱火でじっくり。
6.
次は野菜投入。
まずは火の通りにくいにんじん。キャベツは最後の最後にサッと火を通す感じで♪
7.
しんなりするかしないかでソース投入!
で、できあがりぃ♪
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