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ホエー消費! たまごごはん!
by はらぺこたちのマミー
水切りヨーグルトやモッツァレラチーズを作ったりしたときの副産物ホエー。 ご飯を炊くとふっくらおいしくなります!
コツ、ポイント
はじめホエーが気になるかなって方は、1.5合の線までホエーで残りを水にしても大丈夫です!
材料
米
2合
ホエー
適量
野菜だし
1袋
卵
2個
牛乳
大さじ1
バター
5g
なたね菜種油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ホエーの消費方法として教えていただきました。あまりにおいしかったので、まねて作ってみました。おにぎりにしてもおいしいですよ♪冷めてもふっくらもっちりしています。
1.
米を研いで、ざるにあけ30分程置いておく。
2.
米を釜に移し、2合の目盛りまでホエーを入れ、野菜だしを入れ炊飯開始!
3.
ボウルに卵を割ってかき混ぜる。 牛乳を入れ、よくかき混ぜる。
4.
フライパンにバターを溶かし必要なら菜種油を入れて、3の卵液で炒り卵を作る。
5.
ごはんが炊けたら4の炒り卵を入れ、ゆっくり混ぜてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4783256
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