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ピーマンのハロウィン肉詰め
by miwappy
普通のピーマンの肉詰めです。 ピーマンに、顔のようにちょっと切り込みで、ハロウィンのカボチャのお化けのマネをしました。
コツ、ポイント
調味料の量は、おおざっぱです。 ピーマンの焦げ目で、顔があんまり目立たないかもしれないけど・・・ピーマンの大きさや形で、いろんな顔ができるのを楽しんでみてくださいね!
材料
(肉詰めピーマン 10個分)
ピーマン
5個
ひき肉
200g
玉ねぎ
半分
卵
1個
パン粉
大さじ3程度
牛乳
50cc程度
塩・胡椒・醤油
少々
ナツメグ(あれば)
少々
小麦粉
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
ピーマンがカボチャの形にちょっと似てるような気がして。
1.
玉ねぎをみじん切りに。
2.
ひき肉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩と胡椒、醤油、ナツメグをボウルなどに入れて、よ~く混ぜる。
3.
ピーマンを縦半分に切って、種とヘタを除く。 包丁の先で、目と口になる切り込みを作る。
4.
ピーマンの内側に、小麦粉を薄くまぶす。
5.
混ぜたひき肉を、スプーンなどを使ってピーマンに詰める。
6.
フライパンにサラダ油を敷いて、5の肉詰めピーマンを両面焼く。焦げ目が付いたら、蓋をして、中までよく焼く。
7.
器に盛って、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4783299
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