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ハイブリッド 海老フライ チーズソース
by きゃんもなか
小さな海老にマッシュポテトを巻いてカサ増し コロッケの様な変わり海老フライを作りましたよ。 ハイブリッド二度美味しい!
コツ、ポイント
マッシュポテトをギュッと海老につけてください。
材料
(1人分)
海老
2尾
☆じゃがいも
小1個
☆バター
5g
☆牛乳
大2
☆塩
少々
バッター液
適量
パン粉
適量
●バター
10g
●小麦粉
10g
●牛乳
100cc
●お好きなチーズ
お好みで
●ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
茹でた海老とマッシュポテトが余っていたので 思いつきました。 余り物利用で変わり海老フライ!
1.
海老の背わたを取って塩茹でして皮をむきます。
2.
じゃがいもは洗ってレンチンして皮をむきバター牛乳を入れてマッシュポテトを作ります。
3.
①の海老に②のマッシュポテトをつけます。
4.
バッター液とパン粉をつけて 180℃の油で揚げます。
5.
チーズソースを作ります。 小鍋に小麦粉とバターを入れとかし牛乳を混ぜてホワイトソースを作ります。
6.
ホワイトソースにお好みのチーズをいれてなめらかになれば出来上がり
7.
可愛く盛り付けましょう
https://cookpad.com/recipe/4783352
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