このレシピの生い立ち
鹿スジ肉を美味しく食べるために作ってみました。
3.
鹿スジ肉と玉ねぎとにんじんをなべで炒めます。
7.
ストーブの上でじっくり煮込みます。4時間くらい煮込みました。圧力鍋を使ってもOKです。
8.
食べる1時間ほど前にじゃがいもを投入します。
9.
いったん火を止めまて、とろけるシチュー ビーフ(エスビー食品)のルーを投入します。
10.
ルーを溶かしてから、とろみが出るまで弱火で煮込んで完成です。
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