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収穫祭♪さつま芋の甘いポタージュ
by なごみ庵
色々なお野菜のポタージュスープがありますが、さつま芋なら迷わず甘いポタージュ!寒い日のおやつや、朝食に。あたたまります。
コツ、ポイント
さつまいも本来の味をそのまま楽しむタイプです。私は、たくさん茹でてマッシュし、200gずつに小分けし冷凍しています。いつでも、すぐにポタージュができて便利。
材料
(2人分)
さつまいも
200g
牛乳
1カップ
砂糖(お好みで)
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
さつまいもには、コンソメ味でない、甘いポタージュが合うと思ったので作りました。
1.
さつまいもは、皮をむき乱切りにし、茹でてつぶす。
2.
牛乳を加える。さつまいもと同量です。
3.
バーミックスでなめらかに。バーミックスはお鍋でできるので、洗い物が増えず楽。
4.
砂糖と塩を入れ、味を整える。お芋のもともとの味で調味料の量は変わります。味をみながら調整して、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4783960
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