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絶品ご飯ススム☆白菜と豚バラ味噌煮込み☆
by amnママ
豚バラと白菜を簡単に美味しく煮込みました!白菜の芯まで柔らかく食べられご飯がとっても進みます!ミルフィーユ風に作りました
コツ、ポイント
①白菜の芯を一番下に入れると水分が出て鍋底が焦げません ②他のお肉でも美味しく作れます!ネギや人参など入れてもオススメです◎ ③蓋が閉まらない場合アルミホイルを代用してみて下さい ④ラーメンについてる味噌スープや鍋の素を使うのもオススメです
材料
(2人分)
豚バラ肉
150〜200g
白菜
4〜6枚
ごま油
大さじ2
春雨☆
30g
すりおろし生姜or生姜チューブ☆
小さじ2
醤油☆
大さじ1〜1.5
味噌orラーメンの余った味噌スープ液☆
大さじ2〜3or1袋
水☆
50〜100ml
■
【トッピング】
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
豚バラと白菜をミルフィーユ風に煮込んでみました!味が染みて絶品です☆
1.
白菜は、5cm程度の長さでざく切りにします 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります
2.
お鍋に、ごま油を入れその上に、切った白菜(芯が一番下)を敷き詰めます (*火は、まだつけません!)
3.
2の白菜の上に豚バラを敷き、その上から白菜と一番上が白菜になるように重ねていきます
4.
入れ終わったら、お鍋に蓋をして中火で火をつけます
5.
少しかさが減ってきたら☆の調味料を入れて弱火で10分煮込みます (*春雨がもどってるか確認しながら煮込んで下さい)
6.
10分煮込みおわったら、5分程度蓋をして、蒸し煮にしたら完成です!
7.
お皿に盛り付けて、お好みで七味唐辛子などをかけてお召し上がり下さい
8.
2017.11/4 『味噌煮込み』人気検索トップ10に入りました!検索ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4783963
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