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じゃがいもとかにのサラダ
by ミキコシ
じゃがいもはさっとゆでるのでシャキシャキ感が楽しめます。 ポテトサラダにちょっと飽きたなって時に♪
コツ、ポイント
かに缶がなければカニかまでもOKです。 卵は沸騰して8分くらいがおすすめの固さです。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
かに缶
1缶
きゅうり
1本
卵
2個
塩
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
千切りじゃがいもは火が通りやすく手軽に使えるので☆
1.
じゃがいもは千切りにして、2分程ゆでて水にさらし、ザルに上げておく。 卵はゆで卵にして、みじん切りにする。(卵切り器で縦、横に切る)
2.
きゅうりは千切りにして塩を振って少しおき、水気を絞る。 かに缶は水気をきっておく。
3.
ボールに材料を全て入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ、マヨネーズで和える。 好みでしょうゆをたらす。
https://cookpad.com/recipe/478396
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