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おせちメニュー 紅白なます
by uminoie
かさが減るのでたくさん作って大丈夫♪ 12/31につくって冷蔵保存。
コツ、ポイント
水分はとにかくしっかり絞る!!
材料
(2人分)
大根
1本
にんじん
1/2本
酢
200cc
砂糖
100g
塩
少々
このレシピの生い立ち
実家でも人気のなます。いつも適当な分量だというので、レシピにしました。
1.
大根、にんじんは縦方向に細~く千切り。スライサーがあると便利です。
2.
軽く塩をして30分程度おいておき、水分をしっかり絞る。
3.
酢・砂糖を加えて混ぜ、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。
4.
すりつぶしたピーナッツと和えたり、ゆずやカボスの絞り汁と和えるのもおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/478433
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