甘いリンゴとサックリのタルトが美味しい♥
簡単なので何度も作ってしまいます。
このレシピの生い立ち
リンゴをたくさんもらってきたので作りました♡
1.
<タルト生地を作る>
やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
その中に卵も加えさらに混ぜる。
2.
バニラエッセンスを適量加え、ふるった薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
※混ぜすぎないように
4.
<リンゴを煮る>
リンゴの皮をむき、1.5cm幅に切る。
5.
その他の材料全部を入れ、蓋をして途中混ぜながら5~10分煮る。
6.
リンゴがしゅんとしたら蓋を開けて水分を飛ばす。
水分がなくなったらお皿などにのせ、冷ます。
7.
<タルト生地を焼く>
冷蔵庫から取り出し、ラップを上下にひいてめん棒でのばす。冷やしておいた型に敷く。
8.
フォークでたくさん穴をあけ、190℃で約20分焼く。※最初の10分くらいは重石をする。
9.
<アーモンドクリームを作る>
バター、砂糖をなめらかになるまで混ぜ、卵を入れた更に混ぜる。
11.
<焼く>
タルト生地の中にアーモンドクリーム・煮たリンゴを並べる。
12.
170℃に予熱したオーブンに入れ、170℃で約50分焼く。※焼き色を見ながら
13.
アプリコットジャムと水を沸騰させ、温かいうちに塗る。
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