このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「まいたけ」を使用した調理例です。
1.
舞茸は石付きを取り一口大に割いておきます。鮭は一口大に切ります。Aはみそダレとしてあらかじめ混ぜておく。
2.
キャベツはざく切りにし、玉ねぎは幅5mm程のくし切りにする。
3.
にんじんは皮をむき5mm幅の拍子切りに、ピーマンは種とヘタを取り5mm幅の細切りにします。
5.
焼き色がついたら、舞茸以外のすべての野菜を全体に広げて蓋をし、玉ねぎがしんなりしたら、舞茸を加え再度蓋をします。
6.
2~3分後、3にみそだれを回し入れ、全体になじんだらバターをのせて溶けたら出来上がりです。
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