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トマト缶で洋風鶏大根
by ††瑠奇亞††
所要長時間:20分+煮込み30分。
材料
(作り置き。)
鶏腿肉(唐揚げ用でおk
400g前後
酒、塩胡椒
下味用。
大根
1/2本
にんにくチューブ
小1
たまねぎ(無くてもおk
大1/2個
*トマト缶
1缶
*砂糖
小1
*塩
小1/2
*コンソメ
固形なら1個/顆粒なら小2
ローリエ
1枚
塩胡椒
適量。
生クリーム 適量
珈琲フレッシュ代用可。
このレシピの生い立ち
tmt狂いの旦那用(× 2017/12/08@写メ追加 2017/12/xx@大根 トマト缶の人気検索2位あざます
1.
肉に酒と塩胡椒をふる。 トレイの中でやっちゃっておk 玉葱くし型切り。
2.
大根は皮をむいて 5~6mmいちょう切り。 皿に入れ、ふんわりラップでレンチン。 600W5分~7分。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつける。 とろ火で狐色と香り付け。
4.
ニンニクの匂いがしたら鶏肉を皮目から焼く。 両面に焼き色がつけばおk 一旦取り出す。
5.
玉葱と大根を入れて炒め、 *を加え軽く混ぜる。 肉を戻し入れて、 ローリエ入れる。
6.
落し蓋(あくとりシートでおk) をしてから 蓋をして弱めの中火で20分程度煮込む。
7.
蓋を取って、弱火で10分程煮込む。 ローリエを取り出し、塩胡椒で味を調える。
8.
味が染みて馴染む様に一晩寝かせる。 夏場は冷めたら冷蔵庫、冬場はそのままコンロの上で放置して大丈夫。
9.
温めなおし、器にとって、 食べる時にクリームを適量かけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4785611
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