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ざく切り簡単★白滝・ベーコン・白菜炒め
by 森野きのこ
時間の無い時に、簡単に美味しい1品です
コツ、ポイント
白滝を乾煎りして水気を飛ばす事で、白菜を入れた後の美味しいスープを吸って、味が染みます(^^) メインにしたいので、ベーコンは大きめに切ります。厚切りベーコンでも良いと思います!
材料
(四人分)
白滝
180グラム
白菜
1/3
ベーコン
250グラム
鶏ガラスープの素
大さじ3くらい
塩
適量
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたような曖昧な記憶から出来ました(笑)今や我が家のお助けメニューです!
1.
白滝の水を切り、適当な長さにざく切りします。(私は切れている物を使いました)
2.
白滝を乾煎りして水気を飛ばしてから、鶏ガラスープの素(大さじ1くらい)で下味を付けます。
3.
ざく切りにした白菜を白滝に加え、一番上に大きめに切ったベーコンを乗せ蓋をして、白菜が縮むまで蒸します。
4.
鶏ガラスープの素(大さじ2くらい)で味をつけ、最後に塩コショウで味を整えて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4785796
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