身体にやさしいベジおやつです。全粒粉が入ってざっくりのビスケットです♪ ほろっとしてておいしいです♪
コツ、ポイント
すごく簡単なので、とくにポイントはありません♪次はもっとかぼちゃを多めにして作ろうと思います♪さつまいもや他の野菜にしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
子どもにやさしい野菜のおやつを作ってます♪
1.
かぼちゃはラップをしてレンジで3分加熱し、やわらかくして皮をそいでつぶしておく。
薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、重曹は一緒にふるっておく。
ショートニングかバターは室温に戻しておく。
2.
ショートニングかバターをよく泡たてきでかきまぜる。つぶしたかぼちゃと砂糖と塩を入れて、よくすりまぜる。
これに牛乳を少しずついれてその都度よくかきまぜる。
3.
2にふるった粉をいれてよく混ぜ合わせる。まとまって一つになったら、ラップにくるんで30分ほど寝かせておく。
4.
オーブンを180度にあたためる。
生地を3mmぐらいに麺棒で伸ばして、型でくりぬき、フォークで穴をあけて20分焼いたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/478579
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