豆腐ハンバーグ☆おろしソース

by sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ50件☆ハンバーグもソースもヘルシー！お豆腐で冷めてもふわふわ♡ソースが絡むのでお弁当にも◎

コツ、ポイント

※1：豆腐はキッチンペーパーに包んで、表面の水分を吸収する程度の水切りでOKです！ ※2：コールドスタートにして、洗い物を減らしてます！笑均等に焼ける効果もあり！

材料：

(2〜３人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
豚ひき肉	200g
100g
☆玉ねぎ（みじん切り）
1/4個分
☆玉子	1個
☆パン粉	15g
☆にんにく(すりおろし)
小さじ1/2杯分
☆ナツメグパウダー	2振り
☆岩塩・黒粒コショウ
少々
サラダ油	大さじ1杯
■ おろしソース
大根	120g
水	大さじ2杯
醤油	大さじ2杯
みりん	大さじ2杯
米酢	大さじ1杯
片栗粉	小さじ1杯
■ トッピング用（お好みで）

スプラウト	少々

このレシピの生い立ち

ヘルシーなハンバーグとソースにしようと思って！

1.	大根はおろしてザルに入れ、自然に水気を切っておく
2.	ボウルにひき肉・豆腐を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる（※1：コツ参照）
3.	2に☆を加えてさらによく混ぜ合わせる
4.	フライパンにサラダ油を敷いて、3を好きな形に成形して並べたら、火を付けて両面弱火で焼いて中まで火を通す（※2：コツ参照）
5.	4を焼いてる間に・・・おろしソースの材料を混ぜ合わせておく（1も忘れずに加えて下さいね）
6.	4に5を加えて、全体に絡める
7.	お皿に６のハンバーグを並べ、フライパンに残ったソースを上からかけて、お好みでスプラウトを散らしたら、出来上がり！
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