文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なめこと残り野菜のお味噌汁♪
by Richland☆Y
話題入り☆有難うございます♡ なめこが主役のお味噌汁♪残り野菜なんでも入れちゃって~♪
コツ、ポイント
味噌、なめこを入れたらグツグツ煮ないでね♪風味が落ちてしまいますぅ(;´・ω・) 野菜は何でもOK!今回は前日のハロウィン料理で残った星やハート型の人参を入れましたが、ごくシンプルな切り方でどうぞ~♪ お味噌の量もお好みで加減してね♪
材料
(3~4人分)
なめこ
1袋
水
600cc
味噌(だし入り)
大さじ2
残り野菜(なんでもOK)
好きなだけ
■
今回使った野菜は
玉ねぎ
1/8個
人参
型抜きの残り1cm分くらい
大根
2cmくらい
長ねぎ
冷蔵庫の中で伸びてきた部分3cm程^^;
このレシピの生い立ち
なめこ、大根、人参、玉ねぎを使ったお味噌汁レシピを探したのですが、見当たらなかったので自分なりのレシピで作ってみました。
1.
なめこは軽く水洗い。野菜を好きな形に切る。(薄切り、いちょう切り、短冊切りなどお好みで♪)
2.
お鍋にお水を入れ、火にかけ、火の通りにくい野菜から順に入れる。
3.
野菜がやわらかくなったら火を弱め、味噌を入れ溶かす。
4.
なめこを入れ、中火くらいで加熱し、沸騰する前に火を止める。
5.
お椀に味噌汁をよそい、ネギなどがあればパラリと乗せて下さい。
6.
2017/11/28 話題入り致しました 皆様のおかげです。 本当に有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/4786280
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.