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大好き♪ハンバーグ
by ミッチッチ
みんな大好きハンバーグ♪今回はマッシュルームたっぷりのソースも一緒に作ってみました。 しかも、ハート型(*^o^*)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
パン粉
1/2カップ
卵
1個
しょうゆ
小さじ1/2
ウスターソース
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
■
ソース
マッシュルーム
適量
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
今回はバレンタインだったので、いつものハンバーグをハート型で作ってみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、バターを乗せレンジで1分半加熱し、さましておく。
2.
ひき肉、パン粉、卵、1.の玉ねぎ、しょうゆ、ウスターソースを全て入れ、ねばりが出るまでしっかりこねる。
3.
2等分し、小判型に丸め真ん中にくぼみをつけておく。
4.
分量外の油をフライパンに敷き、ハンバーグを片面を焦げ目がつくくらいに焼く。ひっくり返して、ふたをして蒸し焼きにする。両面焦げ目がつくくらいにしっかり焼く。(ハンバーグをさして、透明な肉汁が出てくればOK!)お皿にあげておく。
5.
フライパンに残ったハンバーグの焼き汁に、ソースの材料を全て入れ、火にかけて煮つめる。ハンバーグにソースをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/478652
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