アイルランドの伝統的なパンで今でも愛されている定番レシピです。昔はとっても貧しい国だったので重曹で膨らませて、お腹を満たせていたんですね。こちらのレシピ、以前、私と共にJudyという雑誌に掲載された事があります。
コツ、ポイント
よく混ぜましょう。
胡桃を好みに合わせて分量をかえて下さい。
今回は100gの胡桃を使いました。
材料
(パウンドケーキ型1個分)
バターミルク(レシピID:462960)
480g~500g
このレシピの生い立ち
アイルランドの定番なので、よく作ります。
3.
(2)にオリーブオイルを加えて、よく混ぜる。
4.
シートを引くかバターを塗ったパウンドケーキ型に(3)を流し込む。
2~3回上からトントンと落として空気を抜く。
5.
200℃のオーブンで40分ほどで、できあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/478653
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