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混ぜて包んで~♪鶏のホイル包み焼き
by ゆず柚子
切って混ぜて包んで焼くだけで、簡単な一品がお手軽に!
コツ、ポイント
下ごしらえをしておけば、後はホイル包みごと焼くだけです。 味をしっかりつけているので、食べるときには何も要りません。 熱々をどうぞ。
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚
にんじん
4~5センチ
生椎茸
5個
えのき
1袋
ピーマン
2個
青葱
10本
日本酒
適量
醤油
大さじ2
ごま油
小さじ1
胡椒
少量
白胡麻
大さじ2
柚子の皮
少量
黒胡椒
少量
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
切って混ぜて包んで焼くだけ。後片付けも簡単なメニューの一つ。
1.
にんじんは千切りに、ピーマンは細切りに、生椎茸は厚めに切り、えのきだけは根元を切っておく。
2.
ボウルに、ひと口大に切った鶏もも肉を入れ、日本酒と黒胡椒を振り、下ごしらえをしておく。
3.
2のボウルに、1の野菜・きのこを入れて混ぜ合わせる。醤油・日本酒・みりん・ごま油・白胡麻を入れ、よく混ぜ合わせる。
4.
アルミホイルに小口切りにした青葱をたっぷり敷く。
5.
4に3で下ごしらえをした材料を載せる。 ひとり分ずつ、4つ作る。
6.
アルミホイルで包み、オーブントースターで15分位焼く。 柚子皮の千切りをお好みで載せてどうぞ。 ※フライパンにアルミホイル包みを並べ、少量の水を入れて、蓋をして10分位火にかけてもよい。
https://cookpad.com/recipe/478668
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