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抹茶あずきマフィイン
by ღライチღ
しっとりしてケーキのような生地です♪抹茶の風味が最高♪あずきとバターが美味しさをアップ!一度作ってみてね~♪
コツ、ポイント
●型に生地を入れたら、平らにならさなくて いいです。●マフィン用の紙型は100円ショップでも売られています♪お好みの紙型を使ってください^^●マフィンが冷めたら粉砂糖を茶漉しでふりかけても美味しいです。
材料
(沢山作れます♪)
☆薄力粉
250g
☆BP
小さじ2
☆抹茶
大さじ2
バター
100g
砂糖
130g
卵
2個
牛乳
120cc
ゆであずき(缶)
120g
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
抹茶とあずきのマフィンが食べたくて作ってみました^^
1.
ボウルにバターを入れクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる。溶き卵を3~4回にわけて加えそのつどよく混ぜる。
2.
☆の粉類と牛乳を交互に加え軽く混ぜる。※粉を先に加え次に牛乳を入れる。粉で始めて粉で終わるように^^
3.
ゆであずきを加え底から混ぜるようにする。※混ぜすぎないように^^
4.
マフィン用の紙型に7~8分目ほど生地を入れて180℃で25分焼く。冷めたらお好みで粉砂糖を茶漉しに入れてふりかけます。
5.
練乳をかけて食べたらマタマタ美味しい~♪●アイシングをかけたら美味しかった!
https://cookpad.com/recipe/478672
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