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大麦入りチーズリゾット♪簡単チーズ・米
by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽありがとう!食物繊維・カリウム・カルシウムを含む大麦♪大麦は血圧や血糖値のコントロールに効果があり!
コツ、ポイント
もち麦(大麦)のゆで方♪基本・簡単 https://cookpad.com/recipe/4775956 チーズ 性味:甘・酸・平 帰経:肺・肝・脾 効能:補肺・潤腸・養陰・止渇 適応症:虚熱・消渇・便秘・皮膚病
材料
米
カップ1/2
大麦(もち麦)
カップ1/2
玉ねぎ(みじん切り)
80g
コンソメ
1個
水
600ml
酒
大さじ3
ピザ用とろけるチーズ
60g
バター
大さじ1
塩
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
大麦 四気五味:甘・鹹・涼 帰経:脾・胃 効能:清熱消食和胃・利水消腫止泄 適応症:食積脹満・下痢・水腫・小便不利・排尿痛・消渇
1.
材料をそろえる
2.
米と大麦をあわせてとぎ、ざるに上げて水を切る
3.
コンソメを600mlの水に加え、煮立たせる
4.
フライパンを熱し、バターとたまねぎみじん切りを炒める
5.
2の米・大麦を加え、炒める
6.
米が透き通ったら3の熱い状態のスープを加える
7.
酒・塩を加える
8.
煮立ったら、ザッと混ぜ、弱火にして、ふたをして20 分煮る
9.
ピザ用とろけるチーズを加え混ぜ、パセリをふって
10.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4786771
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