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簡単 クリームストロガノフ
by きりりのチーズ
サフランライスち合わせると色取りも良くなります♪ パスタソースとして使っても美味しいですよ!その場合は、仕上げに粉チーズを振るとコクが出ます。
コツ、ポイント
あまりとろみがないスープが出来ます。 とろみが好きな方は、具を炒めるときに大匙1杯の薄力粉を加えとくと良い感じのとろみが出ます。
材料
(4人分)
生クリーム
100ml
牛乳
200ml
しいたけ
4枚
牛肉
200g
玉ねぎ
1個
白ワイン
適量
このレシピの生い立ち
チーズケーキに使用した生クリームの余りともらったシイタケを利用して何か作りたかったので♪
1.
玉ねぎ、しいたけを千切りにし、白ワインをまぶし、フライパンで蒸す。 火がとったら、牛肉を加え炒め、コンソメで味をつける。
2.
牛乳と生クリームを加え、ひと煮たちする。
3.
仕上げ味塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/478686
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