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余った鶏ハムをリメイク!パプリカのマリネ
by m♪m
保存食で人気の鶏ハム!作りすぎて余ったり、食べ飽きちゃったりしてませんか?ご家庭の味を楽しんでください(^^)♪
コツ、ポイント
お砂糖じゃなくて蜂蜜にすると、よりまろやかな味になりますよ(^^) ハムの味も主張したいときは厚切りに、全体で馴染ませたいなら薄めに切りましょう! ※鶏ハムのレシピは色んな方が投稿されてますので、お好みのレシピで作ってください※
材料
(2〜3人分)
玉ねぎ
半玉
パプリカ(赤、黄)
半分
鶏ハム(ご自宅で作られたものなど)
お好み
■
(A)
オリーブオイル
約10ml
酢
約30ml
薄口醤油(白だしでも可)
約20ml
砂糖
小さじ1
おろしニンニク(チューブでも可)
お好み
塩胡椒
お好み
レモン汁
お好み
このレシピの生い立ち
常備菜でよく鶏ハムを作るのですが、作りすぎて余ってしまったのでアレンジしてみました!
1.
玉ねぎは薄く切って 水に晒して辛みをとっておく
2.
パプリカはお好みでザックリ食べやすいようにカット
3.
余った自家製の鶏ハムを用意 今回は我が家の冷蔵庫にあった、 以前作った黒胡椒と、青じそでアレンジした鶏ハムの余り
4.
(A)と和えて 冷蔵庫で一晩置いて、完成!
https://cookpad.com/recipe/4787164
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