文字サイズ:
小
中
大
印刷する
失敗しない「牛乳寒天のフルーツ寄せ」
by 主夫の英明
牛乳寒天を作っていて、分離した経験ありませんか?美味しくきれいに出来るコツはとっても簡単でした
コツ、ポイント
寒天液が熱い時に牛乳を混ぜると分離します。 練乳が無い場合、水200cc牛乳300cc。砂糖大さじ4杯に変更。
材料
牛乳
250cc
粉末寒天
5グラム
ミックスフルーツ缶
1缶
練乳
チューブの半分
水
250cc
砂糖
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
生い立ちと言うか、何度か失敗したので、この方法に落ち着きましたww
1.
粉末寒天を水に溶かし、5分ほど置いた後ゆっくり加熱
2.
牛乳をレンジで加熱しておきます
3.
寒天が煮とけたら、火を止めて、すこし冷めるまで待つ(大体80度)
4.
寒天液の荒熱が取れたら、練乳を混ぜ溶かし、牛乳と砂糖を加えて混ぜる
5.
牛乳寒天を型に流し込み、水切りをしたミックスフルーツを加えて冷やす
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/478792
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.