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おでんだしはそのままで味見した時、少し物足りないかなってぐらいがちょうど良い♪ 具材と一緒に煮込むほどに牛すじや練り物からいい出汁が出て「その家の味」に仕上がっていくので♪ 煮込む前と後で味を比べてみて(^-^)