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勝手に作った自分流です。 アメリカのタイレストランででてくるパッタイは少々私には甘すぎるので甘さ控えめで作っています。 調味料が手に入らないから・・・・と諦めるよりは適当でもいいから作ってしまえー!と作ってしまいました。