文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大葉肉みそのレタスカップ
by 株式会社出来商店
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。 大葉で食欲アップ!
コツ、ポイント
ひき肉はパラパラになるようにしっかり炒めます。レタスに巻くだけでなく、ご飯にのせても美味しく頂けます。
材料
(約2人分)
大葉(青じそ)
4~8枚
豚ひき肉
200g
れんこん
100g
黄パプリカ
1/2個
しょうがのみじん切り
20g
にんにくのみじん切り
1片分
酒
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
大葉農家さんがつくった大葉みそ
大さじ1
レタスの葉
4枚
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
1.
豚ひき肉に塩こしょうしておく。れんこんと黄パプリカは1㎝角に切る。
2.
フライパンにサラダ油を温め、にんにくとしょうがとれんこんを加えて炒める。
3.
香りが出てきたら、①の豚ひき肉を加えて炒める。
4.
酒を加え、汁気が飛んだらしょうゆとオイスターソースを加える。
5.
しっかり炒めたら、黄パプリカを加えてざっくりと混ぜ合わせて火を止める。
6.
大葉みそを加えてよく混ぜ合わせる。
7.
レタスの上に大葉(青じそ)をしく。大きければ1枚小さいものは2枚のせる。
8.
⑦の上に⑥の肉みそを入れ、巻いて頂く。
https://cookpad.com/recipe/4788470
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.