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ゆず風味のホイルケーキ
by kurikuri
ゆず風味の和風ケーキです。
コツ、ポイント
カットしてあるアルミホイルが製菓屋さんに売っているので、これが便利かも。
材料
薄力粉
100g
あん
適当
さとう
90g
バター
40g
たまご
1こ
BP
小匙2/3
ゆず
1こ
このレシピの生い立ち
ゆずが大量にあったので、風味がいいかなって思って。
1.
ボウルにバターと砂糖を加えてよく混ぜる。
2.
たまごを加えて混ぜる。
3.
ふるった薄力粉とBPを加える。
4.
ゆずの絞り汁とすりおろした皮を加えて混ぜる。
5.
アルミホイル12枚を作って、12等分して生地を加える。そして、あんをのせる。 膨らみを考慮して、ゆるめに包む。
6.
210度に温めておいたオーブンで、15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/478869
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