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コーンパン(コーンフランス)
by Mow*Mow
冷凍コーンとコーングリッツを入れました。 天板2枚10個分。
コツ、ポイント
材料
準強力粉
420g
コーングリッツ
30g
ドライイースト
6g
砂糖
15g
塩
6g
ぬるま湯
300cc
◇バター(無塩)
30g
◆冷凍コーン
120g
◆分量外 コーングリッツ
適宜
このレシピの生い立ち
買い置きの粉の賞味期限が迫ってきているのと、 普通の量で焼いてもすぐに食べ終わってしまうので、ドカっと。
1.
準強力粉~ぬるま湯まで 材料をよく捏ねる。 ◇バターを入れてさらに捏ねる。
2.
コーンを入れ更に捏ねる。 ※冷凍コーンは解凍して水気を切り、 キッチンペーパーなどでふいておく。
3.
約2倍になるまで発酵
4.
ガス抜き、分割
5.
ベンチタイム
6.
形成
7.
分量外のコーングリッツを振りかける。
8.
余熱200度 20分くらい焼く
https://cookpad.com/recipe/4788728
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