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簡単水切りヨーグルト
by kintoto3
やることは超簡単!水切りヨーグルトが作れます♪料理に使用するも良し、そのままパンに付けても良しです!
コツ、ポイント
量はフィルターからあふれない程度でお好きなだけどうぞ。かなり水分が出るのでカップは大きめを用意した方がよいと思います。これを教わった当時カッテージチーズのようなものと聞いていたのですが今では水切りヨーグルトと呼ばれているようですね。
材料
プレーンヨーグルト
適宜
このレシピの生い立ち
40年くらい前(!)にOLをしていた時に、会社の先輩から聞きました。
1.
コーヒーフィルターにプレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫に入れて放置するといつの間にかできています。
2.
一晩たって出来た乳清(ホエー)も身体に良さげですが使い方は思いつきません。
https://cookpad.com/recipe/478876
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