コツ、ポイント
かき混ぜてるとやまいもがパキパキ折れますが,気にしないコト。
ドレッシングは和風,フレンチがオススメ。ポン酢でも。
このレシピの生い立ち
以前,デパ地下で買ったもののアレンジです。
1.
オクラはゆでて小口切。
なめこはサッと湯がいてぬめりをとる。
やまいもは厚めの千切りにする。
2.
ボールにめかぶとドレッシングをいれ,ねばりがでるまでかき混ぜる。
3.
[2]のボールに[1]で下ごしらえした材料を入れる。
お好みのねばりになるまでかき混ぜて,できあがり♪
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