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節約!失敗できない!カルボナーラ
by kyuu818
全卵使用で生クリーム不要!!しかも簡単すぎて失敗のしようがないです♪ 美味しくて即行食べてしまったので写真は次回作った時にUPします。
コツ、ポイント
パスタを茹でる時にオイルを入れるとくっつきにくくなるらしいです。 パスタは、2~3分茹でれば火にかけ無くても(表示時間置いておくだけで)余熱で充分茹でられます。5分くらいのガス代を節約出来ますよ☆
材料
(2人分)
☆卵(全卵)
2個
☆牛乳
大匙3
☆粉チーズ
大匙2
☆塩・ブラックペッパー
少々
■
パスタ
ベーコン・玉ねぎ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
旦那がカルボナーラ大好き♪…でも、それだけの為に生クリーム買うの勿体ないし。。で考えた作品☆
1.
ボウルをキレイに洗って(湯煎するので)☆を全部入れて軽く混ぜておく。 ベーコンは5ミリ幅に、玉ねぎはみじん切りにしておく。
2.
鍋に塩とオリーブオイル少々を入れたお湯を沸騰させて、2~3分パスタを茹でて、火からおろす。
3.
火は止めずに(節約になります)スグにフライパンを火にかけ、ベーコンと玉ねぎを炒める。ベーコンの油で充分です。
4.
玉ねぎが透き通って甘くなったら火を止める。
5.
2の鍋のお湯で1を湯煎にかけて、泡立て器やヘラなどで、泡立て無いように、とろみがつくまでかき混ぜる。
6.
5に茹でたパスタと炒めたベーコン・玉ねぎを入れて全体に絡ませれば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/478970
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