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蕪の千枚漬け
by 雛の母
ピリっとして美味しいですよ。冬が始まると漬けどき。
コツ、ポイント
昆布はハサミで長細く切っています。昆布も美味しく食べられます。
材料
(4人分)
蕪(ターナップ)
500g
砂糖
50g
米酢
40cc
塩
15g
鷹の爪輪切り
2本分
昆布
適量
このレシピの生い立ち
冬になると毎年祖母が漬けていて大好きだったので真似てみました。
1.
蕪の皮を剥きスライサーなどで薄切りにする
2.
タッパーに全ての材料を入れて蓋をして少し振って混ぜる
3.
冷蔵庫に入れて2、3日したら食べごろです。蕪から水分が出てきてよく漬かるのでだんだん美味しさが増してきますよ♬
https://cookpad.com/recipe/4789727
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