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ブロッコリーの芯のおかず
by かのんママ('-'*)
ブロッコリーの芯ってどうしていますか?うちは必ずこのレシピ♪
コツ、ポイント
写真は1房残っていた葉の部分も入っていますが、芯(茎)だけでいつも作っています。
材料
(3人分)
ブロッコリー
芯1本
にんじん
中1本
オリーブオイル
おおさじ 1/2
クレイジーソルト
こさじ 1/3
バター
3g
このレシピの生い立ち
夕食の副菜、お弁当の一品にエコCOOKINGしてます(#^0^#)
1.
ブロッコリーの芯とにんじんは皮をむいて3mm角のマッチ棒状に切る。フライパンを熱したらオリーブオイル、ブロッコリー、にんじんを入れ炒める。火は中火の強~強火。
2.
9割火が通ったらバター、クレイジーソルトを入れ、やさしく混ぜて20秒くらいでできあがり。シャッキリしているくらいが美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/479010
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